Ingredientes:

(Meal Prep – Para toda la semana)
– 2 pechugas de pollo ENTERAS con hueso y piel
– 1 cebolla mediana cortada en cubos 300 gr de zanahoria en cubitos
– 300 gr de calabaza o zapallo, 300 gr de papa blanca
– 1 diente de ajo molido
– 1 cucharadita de cúrcuma,
– paprika molida
– 2 hojas de laurel
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite en spray

Preparación:

– En una olla express ó a presión, con 15 ml de aceite de oliva saltea la cebolla y luego añade los vegetales.
– Añade la las especias y remueve bien, coloca las pechugas ENTERAS para que le den más sabor encima de los vegetales y tapa la olla.
– En 45 minutos tendrás el guiso de pollo más rico que hayas probado! Retira la piel, los huesos del pollo y sirve con arroz o con tortillitas.

Macros por porción (300 g): 350 kcal, 35 g de proteínas, 30 g de carbohidratos, 12 g de grasas.

¿Estás listo para el Desafío 1%?